培训受众: 全国 课程收益: 提升 课程大纲: 中国宾馆饭店餐饮酒店管理著名首席专家杨建新谈酒店管理培训
由于职业关系，我曾暗访了300多家四星、五星级酒店，发现80%以上的酒店存在着人浮于事、资源浪费、服务水准平平的现象。这些酒店存在问题的原因是多方面的：
有吃大锅饭模式管理引起的；
有各级管理者的管理作风粗暴而不能被员工接受的；
有管理者技能低下，滥竽充数管理造成的；
有管理者不敬业岗位造成管理混乱等等原因。
如果这些现象顺其存在，将会对我国旅游酒店的管理服务水准及对企业的业主造成不可估量的后果与损失。
为配合各类酒店管理水准的整体提升，为此，由中国酒店管理著名首席专家杨建新先生专门推出酒店“6+1”管理培训。
具体培训流程为：
1、酒店品质暗访：根据酒店培训要求，专家将前往酒店进行24小时的暗访检查；
2、座谈：与酒店管理人员及各部门员工进行交流,了解酒店的经营管理情况；
3、介绍当前酒店行业发展的趋势、人力资源管理开发利用、经营成本控制、酒店配套设施建设等方面好的做法和成功经验；
4、培训：针对需求进行培训；
5、品质研讨：专家在暗访结束后对检查结果进行反馈，并结合酒店质量现状与酒店管理人员进行专题品质管理研讨。
6、建议：针对酒店管理服务中存在的不足给出改进建议；
7、品质分析报告：由专家在培训结束后将暗访的情况、问题的分析以及改进的措施整理成书面材料，向酒店提交品质分析报告。