培训受众: 企业中高层管理者 课程收益: 成功的餐饮职业经理人促进企业的良性发展 课程大纲: 第一讲 认识管理
1.什么是管理
2.为什么说管理是“通过别人去做”
3.领导角度：好经理的标准―忠诚
第二讲 什么是好的管理（一）
1.领导角度：好经理的标准―学会沟通
2.领导角度：好经理的标准―领会上司意图
3.领导角度：好经理的标准―打造执行力
4.增强执行力的方法
5.好经理的标准―承上启下
6.好经理的标准―绝对服从
第三讲 什么是好的管理（二）
1.领导角度：好经理的标准―高效运转
2.领导角度：好经理的标准―学习力
3.员工角度：好经理的标准―合理组队
4.员工角度：好经理的标准―体恤下属
第四讲 酒店经理的管理职能
1.制定规范方法一：向成功酒店学习（上）
2.制定规范方法一：向成功酒店学习（下）
3.制定规范方法二：向下属学习
4.制定规范方法三：总结记录
第五讲 酒店管理中的沟通
1.如何有效沟通
2.进入对方的频道―同步原则
3.沟通中的80/20原则
4.规范加个性的处理方法
第六讲 部门协调与激励体系
1.如何协调部门工作
2.建立激励工资体系