培训受众: 餐饮企业 课程收益: 中层以上管理人员 课程大纲: 宾至如归――餐饮企业培训课程
课程大纲
一、一个老问题：顾客是什么？
二、一个傻问题：顾客为什么来吃饭？
三、一个核心问题：顾客为什么选择在我们店消费？
四、餐饮消费心理学及分析
五、价格、价值与性价比
六、餐饮质量的具体体现
七、提高服务质量的十二个方面
八、六心服务与不与客人争对错
九、服务忌语
十、怎样做会让客人感到他是受欢迎的？
怎样做会让客人感到他是受尊重的？
怎样做会让客人感到他是有面子的？
怎样做会让客人感到有超出预期的好感？
十一、分组讨论：
这样做能带给我们公司的好处？
这样做能带给我们自己的好处？
十二、双赢、多赢与共赢



课程目的：
1、统一思想，树立目标，形成不断学习、终身学习的观念和行为；明确企业发展的愿景和人才储备规划；形成凝聚力和向心力，提员工主观能动性和工作积极性，使其将个人成长融合到企业发展之中。带动基层工作的执行和推进。
2、提高工作能力，提升工作方法，完善知识结构，打造骨干团队；建设“学习型”团队。了解、学习、应用适合于新时期、新阶段的新营销管理理论与实操方法，不断在实际工作中同时提高单兵作战能力与团队战斗力。
3、通过本次及后续持续性的在职培训，使员工的自身价值得以提升，与公司文化进一步融合，不仅仅停留在打工的层面，而是将工作作为个人的事业与发展，形成个人与公司的双赢。