培训受众: 酒店经理 课程收益: 1.提升酒店经理人的职业技能，是成为一名酒店经理人的必要条件；
2.强化团队管理技能，提升团队管理；
3.传授应对投诉的处理技巧，提升投诉管理能力；
4.学习收益控制的相关技巧，为进一步晋升做准备。
备注：《塑造酒店全能经理人》系列在线公开课课程，统一学费是599元每人，报名后，我们将提供账号，3个月内在线修完，之后我们将为你提供与讲师互动、答疑的直播平台，学员修完由公司统一颁发结业证书。 培训颁发证书: 公司颁发证书 课程大纲: 一、直面挑战
你是否时常觉得自己弱爆了：
　　身为酒店经理人，在人才倍出的时代，在各类奇葩的客户面前，在众多意想不到的事情发生之时……你的小宇宙足够强大到摆平一切么？有没有开始对自己的能力自我怀疑？会不会幻想自己变成全能的人类？
现在就让我大声的告诉你：成为全能经理人，你可以的！从职业技能到团队管理，从投诉管理到收益控制。在这里，我们将结合实战案例和导师指导，为您的全能梦想插上翅膀！


二、在线课程详情块

模块一 角色认知
XRJL001你具备新任经理人的素质吗？
XRJL002新任经理主要干啥？
XRJL003新任经理都需要和哪些人打交道？
XRJL004新任经理的未来在哪里？
XRJL005新任经理要注意哪些雷区？

模块二 新任经理人职业技能储备
HMP00601B酒店对客服务语言的基本要求
HMP00602B如何掌握接待语言表达技巧
HMP00603B如何掌握处理投诉时的语言表达技巧
HMP01704B如何做好住宿接待管理
HMP01705B如何做好电话总机管理
HMP01706B如何做好顾客投诉管理
HMP01707B如何做好商务中心管理

模块三 新任经理人团队管理技能
HMP01102B如何激发员工工作激情
HMP01103B如何做好服务人员的沟通与激励
HMP01104B如何创造有凝聚力的团队文化
HMP00903B如何协助同事提供优质服务

模块四 收益最大化管理
HMP02702B如何做好接待量管理使利润最大化
HMP02703B如何做好折扣管理
HMP02704B如何做好住宿期限管理
HMP02401B如何提升客房的性价比
HMP02402B如何做好酒店的非价格竞争

模块五 客户投诉管理技能提升
HMP00804B如何让国际宾客感到宾至如归
HMP00806B如何处理国际宾客投诉
HMP00807B如何将宾客投诉转化为商机
HMP02303B如何做好前厅的投诉处理
HMP01706B如何做好顾客投诉管理
在线直播答疑

三、课程说明
本系列全能酒店经理人，多数为e-learning动画课程，具体有五个模块。学员研修完后，可以提出自己的问题，我们将安排专业老师通过在线答疑、在线互动的方式解决学员工作中出现的疑难杂症。 介绍：   餐饮管理专家：赖老师

商业管理背景：
赖老师是上海纯餐饮资深职业经理人，曾供职于华亭宾馆、香港淮香楼、王朝海鲜大酒店、席家花园酒店、苏浙汇连锁餐饮四家分店、骏莱海鲜鱼港连锁店、君芝莱大酒店等上海知名品牌大中型高中档餐饮企业；专注于纯餐饮综合运营管理体系。
赖老师有着将近20年的餐饮酒店从业经历，对餐厅管理、筹备策划、员工培训、成本控制、营销策划、客户维护等都有着自己独特的见解，特别是近几年专心研究“社会连锁餐饮的全面质量管理体系”；曾经成功筹备策划管理过6家大中型纯餐饮酒店。
赖老师在其餐饮酒店任职的职业生涯中，是从基层工作岗位实习生做起，经过自身的努力和学习考核，曾先后担任过营业经理、餐厅经理、营销总监、培训总监、餐饮总监、连锁营运副总、常务副总经理、总经理等职务。
赖老师近几年在《餐饮经理人》、《酒店培训与服务》等杂志上发表过多篇专业性文章，受到广大读者的好评。
赖老师注重结合餐饮酒店企业的实际情况，有针对性地制定培训方案和大纲，并运用其专业知识以及丰富的工作经验为餐饮酒店在整个经营运作中，如何有效地管理、执行等方面的培训，起到了决定性的作用。

授课风格：
赖老师将自己多年的餐饮管理工作经验，并结合每家餐饮企业内部的实际存在问题，有针对性地制定有效的培训课题，对于大多数餐饮企业管理人员来说，工作中总结出来的培训教材，更是受益匪浅。
生动风趣、不拘一格，运用丰富案例，具有很强的实际操作性和可行性；授课时，非常注重实战操作，现学现用，效果非常明显。
培训课后，关注于餐饮企业的后续跟进服务，持续地给予专业的指导。

擅长课程：
1、餐饮筹备课程：
  餐饮筹备攻略
  高档餐饮会所筹备课程
2、管理供应商的系列课程：（企业如何与供应商共赢系列课程）
  如何甄别、遴选供应商
  供应商管理关系维护技巧
  供应商谈判技巧
3、连锁餐饮课程：
  帮您轻松搞定连锁餐饮疑难杂症
  餐饮管理人员应变能力之训练
  如何做好餐厅的领班、主管
  如何让“头回客”成为“回头客”
  金牌攻略之餐厅内部管理出效益
  点菜技巧提升营业额
  如何将“全面质量管理”进行到底
  如何提高餐饮业的利润增长点
  餐饮运营成本控制课程
  餐厅营业部接待实战操作技巧

曾辅导过的公司：
上海骏莱鱼港餐饮连锁店、君芝莱餐饮、上海金萌苏浙汇连锁店、明记餐饮管理、陆鑫企业管理有限公司、上海老满客连锁店、王朝海鲜大酒楼连锁店、北京晋粤湘都餐饮有限公司、杭州味中味餐饮管理有限公司……