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HACCP食品安全管理体系内审员

培训受众: 食品行业有关生产技术、检验、安全卫生生产与质量管理主管HACCP小组推进成员、咨询及审核人员等;凡从事或准备从事相关食品工作的人员 课程收益: 严格按照国家认监委规定要求进行培训考核考试合格者颁发认监委认可的管理体系内部审核员资格证书,证书认证认可,联网查询,国际通用 课程大纲: 什么是HACCP,
为什么要建立HACCP,HACCP的益处,HACCP的发展,
食品安全的原理及应用,建立HACCP体系的步骤,危害识别,
关键控制点界定,建立关键控制上下限,如何建立HACCP方案,
纠正措施、CCP监控、验证、记录等
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