培训受众: 酒店服务业部门经理、主管、领班及储备干部。 课程收益: ◆充分认知部门经理的角色定位
◆了解部门经理的素质要求
◆掌握部门经理主要管理技能提升的方法 课程大纲: 如果说酒店是一座大厦，老板或酒店高层管理者是大厦的尖顶，那么部门经理就是支撑这座大厦的框架结构。由此可见，部门经理在酒店管理中的地位与作用是何等的重要。无论是国外还是国内，在大中型酒店企业中，部门经理的作用均为凸显！任何忽视部门经理作用发挥的企业，其结果都将可能导致执行力缺失、经营绩效低下。
部门经理是酒店企业实现经营目标的中坚力量，是酒店企业高层与一线员工紧密联系的纽带与桥梁。建设一支强有力的部门经理队伍，不仅是现代酒店管理的必然要求，也是酒店提升整体执行力，实现战略目标的关键所在！
本课程是基于如何发挥部门经理的作用，运用成功的管理理论与实践，在分酒店析餐饮企业部门经理所存在的一般问题而设计的。通过深入浅出、体验互动、案例分析等教学方法，帮助酒店部门经理充分认识自己的地位有作用，快速、有效地提升管理素质与技能，为企业创造更大的价值，为个人开辟更加光明的职业前途！

第一部分 部门经理的素质要求

第一讲 部门经理的角色定位
一、“我”是什么----岗位认知
二、“我”该做些什么----岗位职能
三、“我”的存在有何意义----岗位的作用

第二讲 部门经理的素质构成
一、部门经理的职业标准
二、部门经理的心态建设
三、部门经理的主要困惑与解析

第二部分 部门经理管理技能的提升

第三讲 目标与计划的执行
一、目标与计划的分解
二、目标与计划的执行措施
三、目标与计划的有效执行

第四讲 时间与会议的管理
一、时间管理的原则
二、时间管理的核心
三、时间管理的方法
四、有效会议管理的技巧

第五讲 有效沟通的原则与方法
一、沟通的涵义及要素
二、有效沟通的原则与作用
三、有效沟通的方法

第六讲 团队精神的塑造与协作
一、团队与团队精神的认知
二、如何塑造团队精神
三、团队协作的方法

第七讲 如何管理好下属
一、充分认识自己的下属
二、权威的树立与运用
三、真诚地关心与爱护下属
四、自己做好表率
五、如何让下属认同自己的想法
六、注重发挥下属的主动性与创造性
七、实施有效的激励
八、公正严明―把握制度管理的尺度
九、矛盾冲突的化解
十、特殊员工的管理 介绍：   退役空军中校，资深管理顾问师、，“向军学习管理”的倡导者，能动执行力教练系统的创始人。
现任某管理咨询公司总经理、首席管理顾问讲师、拓展；中国教育策划研究院高级讲师，精英合创教育集团首席顾问讲师；博格、博通、英卓越、光速等多家企业管理咨询有限公司高级顾问、讲师。
曾任福建东南职业技术学校执行校长，同济大学厦门远程教育中心副主任，厦门同舟济教育发展有限公司副总经理，《中国民营》杂志社福建工作站常务副站长，《中国商界领袖》杂志社副社长等职。
黄老师在部队服役20多年，历任战士、班长、排长、助理、干事、指导员、股长、教导员等职，并在企业工作、研究企业管理多年，有很强的组织领导实战能力，以及丰富的管理、授课经验和新闻工作经验。曾在军内外报刊发表各类文章100多篇并多次获奖。
主讲课程：
《打造人民军队式的卓越执行力》、《从养成入手，抓好细节管理》、《卓有成效地激励下属》、《核心领导力的锤炼》、《中层管理者的素质与技能提升》、《优秀一线主管的八项修炼》、《酒店餐饮业部门经理、领班的管理之道》、《有效沟通技巧》、《打造高效的工作团队》、《如何成为一名优秀的下属》、《行政文秘人员七大能力的提升》、《塑造可执行的企业文化》、《管理者就是教官》、《象带兵一样带员工》。
核心专长：
执行力、领导力、团队建设、拓展训练。
培训风格：
深入浅出、通俗易懂、激越昂扬、生动活泼，善于与学员互动沟通，调动学员参与培训的热情。
曾服务过的客户：
港务集团、中国人寿、金明杰印刷、美芬实业、绅绮服饰、威迪亚集团、奕诗技贸、纯子娱乐、东方高尔夫、夏商农产品集团、长岛电子、九牧王、经典商贸、安溪电信、劲霸男装、亲亲集团、威盛机械、宁德CCMC、宁海建新橡塑、宁德电业、天成宾馆、火炬集团、丰鼎汽业、思明区政法委、汉阳馆等等。