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《酒店餐饮MOT关键时刻与客户满意管理》

培训受众: 一线服务经理
?一线服务人员、一线销售人员
?直接或间接与客户接触的其他服务人员或业务人员 课程收益: 了解现代客户服务理念有效提升企业员工客户服务意识
?通过对“关键时刻”的深入理解,掌握企业为客户创造价值的关键时刻;
?通过对“关键时刻”行为模式的解析和实战演练,有效掌握客户服务核心技巧,从而为企业创造富有价值的正面关键时刻;
?建立内部客户观念,通过内部协调运作有效提升客户满意度。 课程大纲: 培训大纲
1、认识客户服务
?服务经济时代来临
?服务的概念
?服务的两个层面
?客户是否满意的后果
?客户投诉的价值
?忠诚客户的价值
2、客户服务关键时刻的行为模式
?关键时刻的概念和起源
?关键时刻的金三角
?服务人员的内、外在要求
?MOT行为模式图
3、奠定基调
?表达服务意愿
?体谅对方情绪
?承担解决问题的责任
4、诊断问题
?客户的需求层次
?如何了解客户需求:提问、倾听、复述
5、解决问题
?调整顾客期望
?提出建议
?征求顾客建议
?贯彻执行
6、回顾总结和完善跟进
?结束时候的关键时刻非常重要
?外部跟进和内部协调
7、内部协作达致客户满意
?树立内部客户的观念
?内部协作对客户的影响
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